全自動電熱開水器可能會流出“陰陽水”，即生水與開水混合的水。據調查，目前市場上大部分開水器采用的是馬桶式進水閥(浮球開關式)，不能做到將生水與飲用熱水完全隔開，放出的“開水”達不到100攝氏度。
全自動電開水器廣泛應用于機關、團體、企事業單位和賓館飯店等場所，目前還在繼續普及中。為避免質量不合格或標準偏低的全自動電熱開水器對人體健康及周邊環境的危害，中國消費者協會和中國日用雜品流通協會日前聯合發布消費警示，提醒消費者購買全自動電刷卡開水器六注意：
1.查看產品銘牌、各種標志和使用說明書，銘牌上要有產品的“額定電壓”、“額定頻率”、“額定輸入功率”、“電源種類”，以及廠名、廠址等。
2.因缺水斷電裝置、超溫保護裝置等需要具備一定的電氣知識和標準知識，一般用戶很難做出判斷。因此，建議選購那些經過中國質量認證中心(CQC)認證或經專業質檢機構檢驗合格的產品。
3.選用的刷卡開水器內膽盡量為不銹鋼材質，且不銹鋼應不低于304型號(1鉻18鎳9鈦)，以保證內膽不易腐蝕。
4.在刷卡開水器與自來水管連接部位可安裝過濾網等設備，提高飲用水質量。
5.慎用浮球開關式開水器。
6.全自動電熱刷卡開水器一般安裝在廚房、鍋爐間、水房等高熱、潮濕環境中，經常在無人照管下晝夜連續通電工作。因此，在使用時要注意達到基本安裝環境要求，并加強檢查和維護。
刷卡開水器的使用方法：
1.不要將刷卡開水器安裝在潮濕的環境中，如浴室中。因為浴室中空氣潮濕，水蒸汽進入電器箱后，易在絕緣介質表面凝結，降低其絕緣性能，造成漏電事故。
2.在使用刷卡開水器時，應先注滿水后再接通電源，不要隨意自行調整溫控器，以防止將溫控器調至沸點溫度以上。
3.在使用過程中，不要輕易拆除開水器的接地導線，因為接地措施是防止觸電的最后一道保護措施。
4.要經常檢查刷卡開水器的進水源，防止進水口處堵塞，避免電加熱管干燒現象的發生。
5.要定期除垢。如果當地水質低劣，可在刷卡開水器進水口處安裝水處理，以提高開水器的工作效率，延長使用壽命，保證飲用水的清潔衛生。
6.在保養清洗開水器前必須切斷開水器的水源和電源。清潔開水器的外殼時，應用干凈的抹布進行擦拭，嚴禁用噴射水流沖洗外殼及電器箱部分。
